Quá trình làm khô lá thuốc để thay đổi về mặt hình thức, đặc tính lý, hóa học của lá thuốc sau thu hoạch theo mong muốn của người sử dụng. Có 4 phương pháp sấy cơ bản: 1/ Phơi nắng: lá thuốc lá được phơi nắng trực tiếp; 2/ Hong gió: lá thuốc lá được treo hong trong không khí mà không có ánh nắng; 3/ Sấy gián tiếp: kiểu sấy phụ thuộc hoàn toàn vào nhiệt gián tiếp qua ống sấy; 4/ Sấy lửa trực tiếp: lá được treo trên lửa gỗ tươi để hấp thụ hương thơm trong khói gỗ cháy.